منتدى يداتين جمب الرسمي
اهلا بكـ/ي في منتديات يدا يتن جمب الرسمية والله نورتـ/ي منتدانا الغالي..اذا كنت زائرا فشرفنا بالتسجيل
..اما إذا كنت عضوا في المنتدى فشرفنا بالدخول..هذا المنتدى الرسمي ليدايتن
جمب ننصحك بالمبادرة في إفادته وشكرا

منتدى يداتين جمب الرسمي

مرحبا بك يا زائر في منتدى يداتين جمب الرسمي
 
الرئيسيةالرئيسية  اليوميةاليومية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
< اهلا وسهلا بكم في منتدى يداتين جمب الرسمي
السلام عليكم ارجوو نشاط الأعضاء حتى نستطيع تعيين المناصب وشكرآ

شاطر | 
 

 حلويات مغربية رمضانية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
إدارة منتدى يداتين جمب
Admin
Admin
avatar

الاوسمة :
بلدك :
شخصيتك المفضلة : ورد
نوع المتصفح : ..
عدد المساهمات : 885
النقاط : 5873
السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 09/07/2011

مُساهمةموضوع: حلويات مغربية رمضانية   الجمعة يوليو 15, 2011 12:58 pm

حلويات مغربية رمضانية.. بريوات مغربية حلوة.. رمضان 2011.. رمضان 2011-2012.. حلويات مغربية.. رمضان 1432هـ





البريوات الحلوة، فأشهرها تلك المحشوة باللوز.







والمقادير المستعملة فيها هي
500 غرام من اللوز المسلوق والمقشر،



125 غرام سكر،



ملعقتان كبيرتان من ماء زهر،



ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة،



قليل من المسكة الحرة،



زيت للقلي،



عسل،



سمسم محمر.
ولعمل الحشوة يخلط اللوز المسلوق والمقشر مع السكر، ثم يطحن الكل حتى نحصل على عجين لوز أملس، بعد ذلك نضيف إليه ماء الزهر، القرفة والمسكة، ثم يعجن الكل جيدا، وتحضر كويرات صغيرة بحجم جوزة. توضع كويرة اللوز في الطرف الأسفل لورق البسطيلة المقطع على شكل مستطيل، وتطوى على شكل مثلث، ثم تدهن بقليل من العجين السائل (دقيق وماء) حتى تلتصق الورقة. عندما ننتهي من طي البريوات تقلى في حمام زيت ساخن حتى تأخذ لونا ذهبيا، ثم تغطس بعد ذلك مباشرة في العسل الساخن لمدة خمس دقائق حتى تتعسل.
ثم تصفى، وقبل تقديمها ترش بقليل من الزنجلان المحمر. ويمكن أيضا استبدال اللوز بالفول السوداني المسلوق والمحمر وإعداد الحشوة بنفس الطريقة.











بريوات رمضان باللوز والعسل



المقادير
* كيلو غرام ورقة بسطيلة
* كيلو غرام لوز
* نصف كأس شاي من ماء الزهر
* ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
* 200 غرام زبدة
* نصف كيلو من السكر المسحوق
* الزيت الكافي للقلي
* 2 كيلو غرام من العسل
* ملعقتان كبيرتان من الطحين في نصف كأس من الماء



طريقة التحضير
معقودة اللوز
* يقشر اللوز ويغسل وينشف بمنديل نظيف ثم يخلط معه السكر وماء الزهر ويطحن مرة أولى في مطحنة الكفتة
* يضاف إليه القرفة والزبدة ويخلط الكل ويعاد طحنه مرتين وتعجن هذه العقدة جيدا وتصنع منها كويرات صغيرة بحجم الجوزة



كيفية حشو البريوات
* تقطع الورقة إلى مستطيلات متوسطة الحجم
* في زلافة يخلط نصف كأس من الماء بملعقتين من الطحين حتى نحصل على عجينة سائلة.
* توضع كويرة اللوز على حافة المستطيل، تسطح قليلا ثم تطوى على نفسها على شكل مثلث.
* يلصق الطرف الأخير من حاشية البريوات بواسطة ريشة تغمس في الماء والطحين وعند الانتهاء من عمل جميع البريوات تقلى في زيت غزيرة ساخنة.
عندما تتحمر البريوات من الوجهين ترفع من على الزيت وتقطر قليلا.
* تقطر من الزيت ثم تغمس في العسل الغليان وهي لازالت ساخنة.
* تترك البريوات لتتعسل الوقت الكافي ثم تقطر قليلا من العسل










سيكارات باللوز والعسل




نلفها بدل شكل البريوات على شكل سيجار











بالصحة والراحة ورمضان كريم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://idaten-jump.forumarabia.com
ورد
دراج جيد
دراج جيد
avatar

الاوسمة :
بلدك :
شخصيتك المفضلة : ورد
نوع المتصفح : ..
عدد المساهمات : 779
النقاط : 5690
السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 10/07/2011
العمر : 17

مُساهمةموضوع: رد: حلويات مغربية رمضانية   الجمعة يوليو 15, 2011 1:57 pm

هذه حلويات من بلادي وانا لا احبها كاملة هههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
إدارة منتدى يداتين جمب
Admin
Admin
avatar

الاوسمة :
بلدك :
شخصيتك المفضلة : ورد
نوع المتصفح : ..
عدد المساهمات : 885
النقاط : 5873
السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 09/07/2011

مُساهمةموضوع: رد: حلويات مغربية رمضانية   الجمعة يوليو 15, 2011 11:54 pm

ههههه
شكراا على المرور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://idaten-jump.forumarabia.com
SASUKE.BOY
مشرف
مشرف
avatar

الاوسمة :
بلدك :
شخصيتك المفضلة : سامي
نوع المتصفح : ..
عدد المساهمات : 382
النقاط : 5159
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 11/07/2011
العمر : 21

مُساهمةموضوع: رد: حلويات مغربية رمضانية   السبت يوليو 16, 2011 6:58 am

شكرااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
إدارة منتدى يداتين جمب
Admin
Admin
avatar

الاوسمة :
بلدك :
شخصيتك المفضلة : ورد
نوع المتصفح : ..
عدد المساهمات : 885
النقاط : 5873
السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 09/07/2011

مُساهمةموضوع: رد: حلويات مغربية رمضانية   السبت يوليو 16, 2011 11:47 am

العفووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://idaten-jump.forumarabia.com
محب بسام
مدير
مدير
avatar

الاوسمة :
بلدك :
شخصيتك المفضلة : بسام
عدد المساهمات : 656
النقاط : 5745
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 12/07/2011

مُساهمةموضوع: رد: حلويات مغربية رمضانية   الأحد يوليو 17, 2011 3:34 pm

شكرا


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
إدارة منتدى يداتين جمب
Admin
Admin
avatar

الاوسمة :
بلدك :
شخصيتك المفضلة : ورد
نوع المتصفح : ..
عدد المساهمات : 885
النقاط : 5873
السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 09/07/2011

مُساهمةموضوع: رد: حلويات مغربية رمضانية   الأحد يوليو 17, 2011 9:43 pm

العفـــوو


<br>
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://idaten-jump.forumarabia.com
الزهره الورديه
دراج جديد
دراج جديد
avatar

بلدك :
شخصيتك المفضلة : ورد
نوع المتصفح : ..
عدد المساهمات : 79
النقاط : 4843
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 14/07/2011

مُساهمةموضوع: رد: حلويات مغربية رمضانية   الأربعاء يوليو 27, 2011 1:16 am

مشكور على الاكله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
إدارة منتدى يداتين جمب
Admin
Admin
avatar

الاوسمة :
بلدك :
شخصيتك المفضلة : ورد
نوع المتصفح : ..
عدد المساهمات : 885
النقاط : 5873
السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 09/07/2011

مُساهمةموضوع: رد: حلويات مغربية رمضانية   الأربعاء يوليو 27, 2011 7:07 am

العفوووووووو


<br>
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://idaten-jump.forumarabia.com
عاشقة ميساء
دراج نشيط
دراج نشيط
avatar

بلدك :
شخصيتك المفضلة : ميساء
نوع المتصفح : ..
عدد المساهمات : 168
النقاط : 5016
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 10/07/2011
العمر : 18

مُساهمةموضوع: رد: حلويات مغربية رمضانية   الجمعة يوليو 29, 2011 6:48 pm

شكراا ع الطرح
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
عاشقه سامر
دراج ماهر
دراج ماهر
avatar

بلدك :
شخصيتك المفضلة : سامر
نوع المتصفح : ..
عدد المساهمات : 1012
النقاط : 6907
السٌّمعَة : 16
تاريخ التسجيل : 15/08/2011
العمر : 21
الموقع : في قلب سامر

مُساهمةموضوع: رد: حلويات مغربية رمضانية   الإثنين يوليو 22, 2013 7:59 pm

مشكور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
حلويات مغربية رمضانية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى يداتين جمب الرسمي :: ~¤| منتديات الأسرة |¤~ :: ~¤| قسم الطبخ |¤~-
انتقل الى: